हर दिन नहीं, लेकिन कभी-कभी मीठा जरूर खाएं – दिल को हेल्दी बनाए रखने का नया फॉर्मूला!
मीठा खाना हमारी सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है, लेकिन हाल ही में एक स्टडी ने चौंकाने वाले खुलासे किए हैं. यह अध्ययन बताता है कि अगर आप संतुलित मात्रा में और सही प्रकार का मीठा खाते हैं, तो यह आपके दिल की सेहत के लिए फायदेमंद हो सकता है.
बीते 8 दिसंबर को फ्रंटियर्स इन पब्लिक हेल्थ में प्रकाशित हुई एक रिपोर्ट में बताया गया कि दिल की सेहत पर चीनी के प्रभाव का प्रकार इस बात पर निर्भर करता है कि आप चीनी किस रूप में ले रहे हैं. जैसे कि शुगर ड्रिंक्स की तुलना में मिठाइयां, चॉकलेट और शहद जैसे नेचुरल ऑप्शन दिल के लिए बेहतर साबित हो सकते हैं.
कैसे हुआ अध्ययन
स्टडी में करीब 70,000 लोगों के खानपान और लाइफस्टाइल के डेटा का विश्लेषण किया गया. शोधकर्ताओं ने पाया कि जो लोग अपने कैलोरी का 7.5% मीठी चीजों से प्राप्त करते हैं, उनके दिल की सेहत सबसे अच्छी होती है. खास बात यह है कि कम मात्रा में मीठा खाने वाले लोगों की सेहत उन लोगों से बेहतर पाया गया जिन्होंने बिल्कुल चीनी नहीं खाई.
मीठा क्यों है दिल के लिए जरूरी?
शोधकर्ताओं के अनुसार, मिठाइयों में मौजूद ठोस चीनी को शरीर धीरे-धीरे पचाता है. इससे शुगर का लेवल अचानक नहीं बढ़ता, जिससे दिल पर अधिक दबाव नहीं पड़ता. इसके उलटा, शुगर ड्रिंक्स में मौजूद चीनी जल्दी पच जाती है, जो दिल की समस्याओं को बढ़ा सकती है. स्वीडन में प्रचलित फिका नामक परंपरा का भी जिक्र हुआ है, जिसमें लोग कॉफी और मिठाइयों के साथ सामाजिक मेलजोल करते हैं. इस प्रकार की सामाजिक गतिविधियां दिल की सेहत को बेहतर बनाने में मदद करती है.
कितनी हो चीनी की सही मात्रा?
विशेषज्ञों के अनुसार, रोजाना 25-37.5 ग्राम तक चीनी का सेवन दिल के लिए सुरक्षित है. यह मात्रा 2000 कैलोरी वाली डाइट का 5-7.5% हिस्सा होती है. लेकिन ध्यान रहे, अमेरिकियों की तरह रोजाना 71 ग्राम चीनी का सेवन न करें.
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