बढ़ गया है वजन, कोलेस्ट्रॉल लेवल, बस 1 चम्मच करें सेब के सिरके का सेवन, पाएं 6 गजब के फायदे, ऐसे करें इस्तेमाल
Health Benefits of Apple cider vinegar: सेब का सेवन आप सभी करते हैं. सेब खाने से कई स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं, लेकिन सेब से तैयार किया गया सेब का सिरका यानी एप्पल साइडर विनेगर (Apple cider vinegar) का लोग आमतौर पर बहुत कम ही सेवन करते हैं. सेब के जूस को फर्मेंट करके तैयार किया गया सेब का सिरका ढेरों सेहत लाभ प्रदान करता है. सेब के सिरके का सेवन पानी में मिलाकर कर सकते हैं. लेकिन, आप चाहें तो किसी डाइटिशियन से सलाह लेकर भी इसे डाइट में शामिल कर सकते हैं, क्योंकि इसका एक दिन में ही अधिक मात्रा में सेवन करना नुकसान भी पहुंचा सकता है.
सेब के सिरके में मौजूद पोषक तत्वों की बात करें तो यह एसिटिक एसिड, प्रोटीन, कैल्शियम, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, एंजाइम, पोटैशियम, एंटीऑक्सीडेंट्स, मैग्नीशियम आदि पाए जाते हैं. आइए जानते हैं सेब के सिरके के क्या-क्या सेहत लाभ होते हैं और इसे किस तरह से सेवन करना चाहिए.
सेब के सिरका के सेवन के 6 फायदे
वजन करे कम- एवरीडेहेल्थ डॉट कॉम में छपी एक खबर के अनुसार, सेब के सिरके में कैलोरी की मात्रा काफी कम होती है. ऐसे में इसे डाइट में शामिल करने से वजन को कम किया जा सकता है. लेकिन कभी भी इसे बिना पानी में मिलाए सेवन ना करें. बेहतर है कि आप एक्सपर्ट की सलाह पर सेब के सिरके का इस्तेमाल वजन कम करने के लिए करें. हालांकि, इस पर कोई अध्ययन भी नहीं किया गया है कि यह वजन कम करने में किस तरह से कारगर है. हेल्दी डाइट और फिटनेस रूटीन में आप बेशक सेब के सिरके को शामिल कर सकते हैं.
हाई कोलेस्ट्रॉल करे कम- कुछ लोगों में सेब का सिरका हाई कोलेस्ट्रॉल लेवल को नॉर्मल बनाने में कारगर साबित होता है. एक स्टडी के अनुसार, टाइप 2 डायबिटीज से ग्रस्त लोगों को आठ सप्ताह से भी अधिक प्रतिदिन 15 मिली एप्पल साइडर विनेगर लेने के लिए बोला गया. अध्ययन के निष्कर्ष में पता चला कि प्रतिभागियों में काफी हद तक ब्लड कोलेस्ट्रॉल लेवल कम पाया गया. यह बैड कोलेस्ट्रॉल, टोटल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड लेवल को भी कम कर सकता है, क्योंकि इसमें एंटीऑक्सीडेंट तत्व मौजूद होते हैं.
डायबिटीज में है फायदेमंद- कई अध्ययन में ये बात सामने आई है कि दो छोटा चम्मच सेब का सिरका भोजन के साथ लेने से भोजन करने के बाद ब्लड शुगर लेवल में होने वाली वृद्धि में काफी कमी आई. इतना ही नहीं, भोजन से पहले इसके सेवन से इंसुलिन प्रतिक्रिया में भी सुधार हो सकता है. ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल में रखने के लिए आप इसका सेवन सीमित मात्रा में कर सकते हैं या फिर डॉक्टर की सलाह पर इसे डाइट में शामिल करें.
त्वचा के रोगों को करे कम- कई तरह की स्किन संबंधित समस्याओं में भी सेब का सिरका लाभ पहुंचाता है. हालांकि, इसे बिना पानी में मिलाए डायरेक्ट त्वचा पर लगाने से बचना चाहिए वरना केमिकल बर्न, त्वचा में जलन जैसी समस्या हो सकती है. एक्जिमा, सोरायसिस जैसी स्किन डिजीज में इसे लगाना फायदेमंद हो सकता है.
हेल्दी हार्ट के लिए करें सेवन- यदि आप चाहते हैं कि आपका दिल लंबी उम्र तक स्वस्थ रहे तो आप सेब के सिरके का सेवन नियमित रूप से सीमित मात्रा में कर सकते हैं. एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होने के कारण यह दिल को स्वस्थ रखने में मदद करता है. ब्लड प्रेशर को भी कंट्रोल में रखता है.
पेट को रखे स्वस्थ- एसिड रिफ्लक्स, अपच, गैस जैसी पेट संबंधित समस्याओं से परेशान रहते हैं तो एक गिलास गुनगुने पानी में एक चम्मच सेब का सिरका मिलाकर पिएं. एंटीबायोटिक गुण बैक्टीरिया के कारण होने वाले इंफेक्शन से लड़ने में मदद करते हैं. फाइबर होने के कारण कब्ज दूर भगाए. पेक्टिन होने के कारण पेट और आंतों में होने वाली ऐंठन, मरोड़ को दूर कर सकता है.
सेब का सिरका कैसे करें इस्तेमाल?
आप कभी भी बिना डाइल्यूट किए एप्पल साइडर विनेगर का सेवन या फिर स्किन, बाल पर इस्तेमाल ना करें. इससे फायदे की जगह नुकसान हो सकता है. आप एक गिलास गुनगुने या सादा पानी में एक से दो छोटे चम्मच सेब का सिरका डालकर सेवन कर सकते हैं. कोशिश करें कि खाना खाने से पहले ही इसका सेवन करें. सलाद खाते हैं तो उसमें भी इसे डाल सकते हैं. हालांकि, सप्ताह में दो या तीन बार से अधिक इसका सेवन ना करें. आप इसके लिए डॉक्टर की सलाह ले सकते हैं.
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