सप्ताह में सिर्फ दो दिन खाएं बस एक चीज, कभी नहीं होगी हार्ट डिजीज, स्टडी में सामने आई बात…
Fish protect heart health: हार्ट शरीर की एक-एक कोशिकाओं तक शुद्ध खून पहुंचाता है जिससे शरीर का हर अंग सुचारू रूप से काम करता है. अगर शरीर में हार्ट या दिल न हो तो यह शरीर उसी क्षण खत्म हो जाएगा. हार्ट शरीर के सबसे महत्वपूर्ण अंग है. यही कारण है कि हार्ट की हेल्थ का ख्याल रखना बेहद जरूरी है.
हार्ट की सेहत के लिए अन्य पोषक तत्वों के साथ-साथ ओमेगा 3 फैटी एसिड का शरीर में जाना बहुत जरूरी है. मछली फैटी एसिड का बेहतरीन स्रोत है. एक अध्ययन में पाया गया है कि मछली में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड हार्ट में किसी भी तरह की बीमारियों से बचाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है.
अध्ययन के मुताबिक अगर किसी को बार-बार दिल की बीमारियों की समस्या है तो मछली का सेवन करने से यह समस्या खत्म हो सकती है. अध्ययन के मुताबिक मछली में मौजूद ओमेगा 3 फैटी एसिड हार्ट में सूजन होने से रोकता है. इसके लिए सेलमन, टूना, सार्डि और कोड मछली खाने की सलाह दी गई है.
रिसर्च में सामने आई ये बात
जानकारी के मुताबित यह अध्ययन मैकमास्टर यूनिवर्सिटी हेमिल्टन, कनाडा के शोधकर्ताओं ने किया है. शोधकर्ताओं ने इसके लिए 58 देशों के 1.92 लाख लोगों पर किए गए चार अध्ययनों का डाटा जुटाया और उसका विश्लेषण किया. अध्ययन में इन लोगों द्वारा मछली के सेवन के बारे में जानकारी जुटाई गई और उनमें मौत, कार्डियोवैस्कुलर डिजीज, हार्ट अटैक, स्ट्रोक, हार्ट फेल्योर, सडेन डेथ आदि के साथ मिलान किया गया.
यानी यह देखा गया कि जिन लोगों ने मछली का सेवन किया उनमें दिल से संबंधित बीमारियां कितनी हुई या अगर मौत हुई तो किन कारणों से हुई. अध्ययन में शोधकर्ताओं ने पाया कि दिल से संबंधित बीमारियों वाले लोगों में जिन्होंने सप्ताह में कम से कम 175 ग्राम मछली का सेवन किया, उनमें इन बीमारियों से मौत का जोखिम बहुत कम हो गया.
ओमेगा 3 फैटी एसिड अन्य बीमारियों का भी खतरा कम करता
हालांकि अध्ययन में मछली खाने के और अन्य कोई दीर्घकालिक फायदे नहीं मिले. वहीं अध्ययन में यह भी यह भी देखा गया कि जिन मछलियों में ओमेगा 3 फैटी एसिड की मात्रा ज्यादा होती है, उन मछलियों से दिल से संबंधित बीमारियों का जोखिम ज्यादा कम होता है. एकेडमी ऑफ न्यूट्रिशन एंड डायटीशियन के डॉ. जेर्लिन जोंस ने बताया कि ओमेगा 3 फैटी एसिड अनसैचुरेटेड फैट है.
इसमें इकोसेपेंटेनोएड एसिड और डोकोसाहेक्सानोएड एसिड भी पाया जाता है. यह पूरे शरीर में इंफ्लामेशन को कम करता है. यही कारण है कि ओमेगा 3 फैटी एसिड दिल से संबंधित बीमारियों का खतरा कम करता है. अध्ययन में सलाह दी गई कि सप्ताह में यदि दो दिन भी मछली का सेवन किया जाए तो इससे दिल से संबंधित बीमारियों का खतरा बहुत कम हो जाता है.
