नियमित एक मुट्ठी गुड़-चने खाने से होते हैं कमाल के फायदे, जानें कैसे…

Benefits Of Roasted Black Gram Jaggery : 21वीं सदी में लोग ज्यादातर हर बीमारी के लिए दवाओं पर निर्भर हैं. छींकने-खांसने से लेकर सिरदर्द तक के लिए दवाइयां खाते हैं, सबके किचन में आसानी से मिलने वाला गुड़ और चना नियमित रूप से खाने से कई सारी समस्याओं को समाप्त कर सकता है. गुड़ चना खाना सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है.

भुना चना और गुड़ दोनों ही शरीर में स्फूर्ति जगाते हैं साथी ही इस में पाए जाने वाला प्रोटीन, विटामिंस और मिनरल्स आपके शरीर को कई बीमारियों से बचाता है. गुड़ में प्रचुर मात्रा में आयरन, कैल्शियम, प्रोटीन, फास्फोरस, कार्बोहाइड्रेट और अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं. वहीं चने में काफी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट, आयरन, विटामिन-बी के साथ कई तत्व मौजूद होते हैं, जो हमारे शरीर के लिए अत्यंत फायदेमंद होते हैं.

इम्युनिटी बढ़ाए

जब इम्युनिटी बढ़ाने की बात आती है, तो पोषक तत्वों से भरपूर भोजन कई तरह की गोलियों से बेहतर विकल्प माना जाता है. हम प्रतिदिन जो खाद्य पदार्थ खाते हैं वे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और उनमें ऐसे गुण होते हैं जो सभी प्रकार की बीमारियों को ठीक करने में मदद कर सकते हैं.

बस आपको सही समय पर सही खाना खाने की ज़रूरत है. गुड़ और काले भुने हुए चने (गुड़ और चना) पोषक तत्वों से भरपूर शरीर के लिए काफी फायदेमंद माने जाते हैं. यह कई प्रकार की पुरानी बीमारियों को बढ़ने से रोक सकते हैं साथ ही रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में भी मदद करते हैं. इसके लिए प्रतिदिन एक मुट्ठी भुने हुए चने के साथ थोड़ा सा गुड़ खाएं.

पोषक तत्वों का भंडार

हम भारतीय घरों में शाम को नाश्ते के समय अक्सर गुड़ और चना खाना एक सामान्य बात है. आपने अपने घर में सदियों से इस परंपरा का पालन करते देखा होगा. वैसे, गुड़ और चना किसी अन्य भोजन की तरह नहीं हैं. लेकिन इन्हें एक साथ मिला कर खाने से ये सूपर फूड का काम कर सकते हैं.

जो विटामिन और खनिजों से भरा होता है. काला चना प्रोटीन का पावरहाउस है और गुड़ एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है. इसके अलावा, गुड़ जस्ता और सेलेनियम से भरपूर होता है और भुना चना विटामिन बी 6, सी, फोलेट, नियासिन, थियामिन, राइबोफ्लेविन, मैंगनीज, फास्फोरस, आयरन और कॉपर जैसे अन्य खनिजों से भरपूर होता है.

यह फूड पेयरिंग लंबे समय से भारतीय डाइट का हिस्सा रहा है और कई तरह से सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता रहा है. इम्युनिटी बढ़ाने का काम करने वाले गुड़ और भुने हुए चने दोनों में पाया जाने वाला जिंक, जो शरीर में 300 एंजाइमों को सक्रिय करने और इम्युनिटी को बढ़ाने के लिए जाना जाता है.

रात में सोने से पहले खाएं गुड़ चना

रेस्पिरेटरी प्रॉब्लम्स (श्वसन संबंधी समस्या): यह फूड पेयरिंग रेस्पिरेटरी सिस्टम से जुड़ी दिक्कतों से परेशान लोगों के लिए रामबाण है. इसके लिए रात को सोने से पहले थोड़े से भुने चने और गुड़ का दूध के सेवन करें फायदा मिलेगा.

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